Kipróbáltunk két különböző, ám ugyanolyan márkájú smoothie gépet, hogy választ kapjunk kérdéseinkre. Választásunk az idén ötven éves japán gyökerekkel rendelkező márkára, a Sencorra esett. A hazai forgalmazótól, a Fast Hungary Kft-től rögtön kaptunk is két darab tesztkészüléket.
Az egyik egy meglehetősen egyszerű, ámde annál hatékonyabb darab, a SNB 4301RD nutri mixer, a másik pedig a piacon egyedülálló SBU 7878BK típusú vákuumos mixer volt. Nyilván márkán belül és kategórián belül is kicsit igazságtalannak tűnhet az összehasonlítás, hiszen a vákuumos magasabb tudású, éppen ezért többe is kerül (42 990 Ft), mint a sima, programok nélküli Sencor nutri mixer ( 18 490 Ft). De a hangsúly nem is ezen, hanem a vákuumos technológián van, éppen ezért a fejlettebb mixert is csak is kizárólag a smoothie készítésre próbáltuk ki.
A feladat mindkét készülék előtt adott volt. El kellett készíteniük egy, az édesszájúak körében nagy népszerűségnek örvendő italt, az áfonyás-banános smoothie-t. Az igazságos verseny érdekében a hozzávalókat kimértük. 2x3 dl tejet, egy-egy marék áfonya, 1 darab félbe vágott banánt használtunk fel a teszthez. Ettől függetlenül a képek csalókák lehetnek, hiszen a nutri mixer 0,8 literes, a vákuumos pedig 1,5 literes mixelő edénnyel rendelkezik. Optikailag tehát úgy tűnhet, hogy kevesebb van az egyikben, mint a másikban. Az igazat megvallva azonban mindennek csekély jelentősége van, hiszen a két gép közötti különbség elsősorban a smoothie elkészítésénél fog kijönni.
A vákuumos fejhez kínált kábel kicsit rövidve, de ezt leszámítva gyorsan dolgozik.
Mivel ez a nutri nem rendelkezik előre beállított programmal így nagyjából 20 másodpercet vett igénybe az összetevők mixelése. A vákkumos mixernél a smoothie program 60 másodpercet vesz igénybe, ám ez alatt a gép több alkalommal, néhány másodpercre visszavett a teljesítményből. Az elkészült smoothie-k között igazából sem színre, sem állagra nem volt jelentős különbség. Igaz, a nagy időeltérés miatt a nutri mixerben elkészített smoothie kevésbé volt folyós és az áfonya darabok is nagyobbak maradtak benne. A SBU 7878BK –nál átöntöttük a végeredményt egy másik pohárba és rátettük a vákuumos egységet. Ez a négyszögletű, tetején kapcsolóval rendelkező valami lényegében vákuumot képez, azaz kiszívja a levegőt a műanyag palackból. Ezzel lényegében tartósítja az italt és megvédi őt az oxidálódástól. Mindez persze nem lenne lehetséges a palack tetején lévő kerek szelep nélkül, ami egy idő után a vákuum miatt rászorul a tetejére ( ettől a palack tetejét bármikor le lehet csavarni).
Hűtő előtt
A két italt nem sokkal mixelés után 18:45-kor tettük be a hűtőbe. 22:00 órakor már látható különbség mutatkozott a két áfonyás turmix között, a nutri mixerben készült ital ugyanis enyhén besárgult, ami valószínűleg a banán oxidációjának köszönhető. A vákuumos viszont maradt olyan amilyen volt. Ez az alkalmazott technikának köszönhető. A vákuumban végrehajtott mixelés és tárolás maximális mértékben megőrzi a hasznos tápanyagokat és az alapanyagok friss ízét, meggátolja a mikroorganizmusok szaporodását és a toxikus anyagok kialakulását.
A bal oldali a vákuumos mixer, a jobb oldali pedig a nutri mixer műanyag pohara, közel két órányi állás után.
A nutri mixerben készült ital enyhén besárgult, mert szimplán oxidálódott.
Jelentős lépkicsapódás egyiknél sem jelent meg, hiszen sem az áfonya, sem a banán nem tartalmaz olyan sok vizet, de a színbeli eltérés szembetűnő volt. És igazából ez az ahol a Sencor legyőzte saját magát, hiszen piacra dobott egy olyan gépet, amivel olyan smoothie-kat is tudunk készíteni, amelyeket akár több óra elteltével is ugyanolyan ízletesen lehet fogyasztani. És ettől még nem rossz gép a nutridrink mixer sem. De az tényleg arra való, amire a legtöbb smoothie készítő: csináljunk egy ízletes gyümölcs koktélt, majd igyuk meg azonnal. A SBU 7878BK típusú készülékkel azonban előre látó lehetek és már este megcsinálhatom azt a smoothie-t, amit reggel meg szeretnénk inni, anélkül, hogy fellármáznám a lakást. Megér ez ennyit? Szerintem igen. A többi funkciójáról, így a leveskészítési opcióról, a diófélék zúzásáról, valamint a jégzúzásról még nem is beszéltünk.
